Mikä on WHeiProteiiniaCkeskittynytPalle?
Heraproteiinikonsentraattijauheon maitoproteiiniainesosa, joka saadaan tiivistämällä ja kuivaamalla juustonvalmistuksen ja maidon jalostuksen jälkeen jäljelle jäänyt hera. WPC Powder on vakaa ja monipuolinen proteiinijauhe, joka soveltuu laajamittaiseen-elintarvikkeiden valmistukseen ja elintarvikkeiden ainesosiksi. Se on luotettu maitoproteiiniainesosa globaalille proteiiniainesteollisuudelle ja sen tiedetään olevan laajalti käytetty raaka-aine elintarvikevalmistajille, sopimustuottajille, tuotemerkkien omistajille ja ainesosien jakelijoille, jotka etsivät luotettavaa maitoproteiiniratkaisua kaupalliseen tuotekehitykseen. Se tarjoaa hyvin-tasapainoisen proteiiniainesosan monenlaisiin formulaatiotavoitteisiin, valmistustaloudellisuuteen ja toimitusjoustavuuteen verrattuna erittäin puhtaisiin proteiiniaineisiin. Sillä on toivottuja fysikaalisia ominaisuuksia, kuten hyvät vapaasti-virtaavat jauheet, hyvä prosessoitavuus ja kuivasekoitusyhteensopivuus, joten se voidaan helposti sekoittaa erilaisiin elintarvikejärjestelmiin ja valmistusprosesseihin. Sitä voidaan käyttää jauhettujen juomajärjestelmien, maitotuotteiden, leipomotuotteiden, ravintotuotteiden, proteiinisekoitusten, makeistuotteiden sekä räätälöityjen elintarvikkeiden ainesosaratkaisujen valmistukseen alueellisille ja kansainvälisille markkinoille. Ainesosaa on saatavana useissa eritelmälajeissa, joten yritykset voivat valita lajin, joka täyttää tekniset vaatimukset, tuotteen asemoinnin ja halutut kustannusrakenteet.

COA
| Tuote | Erittely | Testimenetelmä | Tulos |
| Ulkonäkö | Tasainen hieno jauhe | Visuaalinen | Mukautuu |
| Väri | Kermanvalkoisesta vaaleankeltaiseen | Visuaalinen | Mukautuu |
| Haju & Maku | Tyypillinen meijerimaku | Aistinvarainen | Mukautuu |
| Proteiini (kuivapohjainen) | Suurempi tai yhtä suuri kuin 80,0 % | Kjeldahl | 81.23% |
| Kosteus | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5,0 % | AOAC | 3.62% |
| Lihava | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 8,0 % | AOAC | 6.15% |
| Tuhka | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 4,5 % | AOAC | 3.21% |
| Laktoosi | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 8,0 % | HPLC | 6.48% |
| pH (10 % liuos) | 6.2–7.2 | pH-mittari | 6.71 |
| Liukoisuusindeksi | Suurempi tai yhtä suuri kuin 98,0 % | Sisäinen menetelmä | 99.05% |
| Bulkkitiheys | 0,35-0,60 g/ml | USP | 0,47 g/ml |
| Partikkelikoko | 95 % Pass 80 Mesh | Seula-analyysi | Mukautuu |
| Mikrobiologinen analyysi | |||
| Levyjen kokonaismäärä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 000 CFU/g | USP | <2,000 CFU/g |
| Hiiva & home | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 CFU/g | USP | <10 CFU/g |
| Koliformit | <10 CFU/g | USP | <10 CFU/g |
| Escherichia coli | Negatiivinen/10 g | USP | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen/25 g | USP | Negatiivinen |
| Staphylococcus aureus | Negatiivinen/10 g | USP | Negatiivinen |
| Raskasmetallit | |||
| Lyijy (Pb) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,50 mg/kg | ICP-MS | 0,09 mg/kg |
| Arseeni (As) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,50 mg/kg | ICP-MS | 0,05 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,20 mg/kg | ICP-MS | 0,02 mg/kg |
| Elohopea (Hg) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,10 mg/kg | ICP-MS | 0,01 mg/kg |
Sentian Bio tarjoaa ilmaisia näytteitä, räätälöityjä OEM/ODM-tuotteita ja ammattimaista teknistä tukea. Ota meihin yhteyttä milloin tahansa osoitteessasales3@sentianbio.comtaiJÄTÄ VIESTI!
teollisuuden tausta
Puhdas heraproteiinikonsentraattijauheon noussut osaksi maailman maidonjalostusteollisuuden modernisointiprosessia ja monipuolisen proteiiniainesosan kasvavaa kysyntää elintarviketeollisuudessa. Se on olennainen osa kansainvälisiä elintarvikkeiden ainesosien markkinoita, ja sillä on pitkä jalostushistoria, todistetut käsittelytekniikat ja laatujärjestelmät sekä laaja valikoima kaupallisia sovelluksia. Parannettu kalvosuodatustekniikka, konsentraatioprosessit ja sumutuskuivausprosessit ovat useiden vuosien ajan antaneet valmistajille mahdollisuuden luoda ainesosia jauhemuodossa, jotka ovat yhdenmukaisia ja joilla on erilaiset ominaisuudet formulaatiovaatimuksista riippuen. Sillä on hyvin-kehittynyt toimitusketju, vakiintuneet valmistajat ja prosessointimenetelmät, joita käytetään markkinoilla maailmanlaajuisesti, etenkin verrattuna uusiin proteiinityyppeihin, jotka ovat vasta alkamassa kehittää toimitusketjuaan. Muilla alan trendeillä on ollut merkittävä rooli alan muovaamisessa viime vuosina, mukaan lukien halu proteiini{5}}pohjaisiin elintarviketuotteisiin, keskittyminen ainesosien läpinäkyvyyteen sekä suuntaus käyttää tunnistettavia raaka-aineita elintarvike- ja juomakehittäjien taholta. Laadunhallintajärjestelmä, tuotantokapasiteetti, jäljitettävyysjärjestelmät, sertifiointituki ja räätälöidyt palveluvaihtoehdot ovat kaikki ominaisuuksia, jotka ostajat (ainesosien jakelijat, elintarvikevalmistajat ja tuotemerkkien omistajat) ottavat yhä enemmän huomioon valitessaan maitoproteiinin toimittajaa. Samaan aikaan valmistajat jalostavat jatkuvasti prosessointimenetelmiään ja luovat joustavia spesifikaatioita vastatakseen juomajauhe-, meijeri-, leipomo-, proteiini- ja muiden kaupallisten elintarvikealojen tuotteiden tarpeisiin.
Kehityshistoria
Sillä on läheinen suhde nykyaikaisten meijerituotteiden jalostustekniikoiden kehitykseen ja heran kasvavaan käyttöön tärkeänä elintarvikkeiden ainesosana. Alun perin sitä pidettiin juustonvalmistuksen ei-toivotuksi-sivutuotteeksi, ja meijeriteollisuuden kehittyessä hyödyllisimmät komponentit keskitettiin ja jalostettiin arvokkaiden tuotteiden tuottamiseksi markkinoille. Kalvosuodatustekniikoiden, kuten ultrasuodatuksen ja siihen liittyvien erotustekniikoiden käyttöönotto on auttanut valmistajat tiivistämään heraproteiineja tehokkaammin säilyttäen samalla laadun ja toiminnalliset ominaisuudet vakiona. Sumutuskuivaustekniikan jatkokehitys paransi hera{4}}pohjaisten ainesosien stabiilisuutta, säilytystä ja kuljetusominaisuuksia, ja siitä tuli tärkeä raaka-aine elintarviketuotannon maailmassa. Tuotteiden luotettavuus, laadunvalvonta ja analyyttiset testausmenetelmät ovat mahdollistaneet erilaisten spesifikaatiolaatujen kehittämisen eri sovellusten ja kansainvälisten markkinoiden tarpeisiin ajan mittaan. Se on nyt valmistettu teollisuudessa{7}}todetuilla prosesseilla, ja se on elintarvikevalmistajien, ainesosien jakelijoiden ja tuotekehittäjien saatavilla ympäri maailmaa erilaisissa kaupallisissa elintarvikejärjestelmissä, kuten juomissa, maitotuotteissa, leipomotuotteissa, proteiinisekoituksissa ja muissa elintarvikejärjestelmissä. Toimiala kehittyy edelleen ja jatkaa innovointia jalostustehokkuudessa, spesifikaatioissa, jäljitettävyyden hallinnassa ja meijerivarojen ympäristöystävällisessä käytössä.WPC proteiinijauheon hyvin{0}}kehitetty proteiiniainesosa, jolla on pitkä historia teknologisesta kehityksestä ja luotettava maailmanlaajuinen toimitusketju, ja se on yksi suosituimmista proteiiniainesosista maailmanlaajuisissa elintarvikeyhtiöissä, jotka etsivät luotettavia, mukautuvia ja vakiintuneita{1}}proteiiniainesosia.

Sovellukset
1. Proteiiniainesosien valmistus
Bulkkiheraproteiinikonsentraattion ainesosien pääasiallinen ainesosa valmistajille räätälöityjen proteiinisekoitusten ja raaka-aineiden luomisessa elintarvikevalmistajille. Sitä on saatavana laajalla valikoimalla eritelmiä, jotka mahdollistavat sen täyttämisen erilaisiin formulaatiotarpeisiin, ja sen laatu on tasainen.
2. Jauhemainen juomateollisuus
Lisättävä helposti pikajuomajauheisiin, proteiinijuomasekoituksiin ja jauhemaisiin ravintotuotteisiin. Sen erinomainen dispersio ja vähäinen maitomainen maku mahdollistavat sen yhdistämisen makujen, makeutusaineiden ja muiden komponenttien kanssa.
3. Maitotuotteiden käsittely
WPC:tä käytetään useissa meijerisovelluksia, kuten sekoitettuja maitotuotteita ja erikoistuotteita, kuten meijerijärjestelmiä. Se tarjoaa meijerijalostajille johdonmukaisen ainesosan valinnan, joka voidaan liittää olemassa oleviin meijerituotteiden käsittelyjärjestelmiin.
4. Leipomo- ja välipalasovellukset
Sitä käytetään leipomo- ja välipalatuotteissa, kuten uuniseoksissa, välipalapatukoissa ja erikoisruokavalmisteissa. Se voidaan sekoittaa muiden elintarvikkeiden ainesosien, makujen ja jyvien kanssa tuotteen monipuolistamiseksi.
5. Urheiluravintovalmisteet
WPCP-jauhetta käytetään tärkeänä ainesosana urheiluravintotuotteissa, kuten juomavalmiissa--juoma- ja proteiinijauheissa. Valmistajat valitsevat sopivat lajikkeet tuotesuunnittelun, jalostusolosuhteiden ja markkinoiden vaatimusten perusteella.
6. Räätälöidyt ruoka- ja tuotemerkit
Se on omien merkkien ja sopimusvalmistajien suosittu valinta asiakaskohtaiseen tuotekehitykseen. Tarjolla on lukuisia vaihtoehtoja kaupallisten tuotantovaatimusten täyttämiseksi, kuten erilaiset spesifikaatiot, pakkaukset ja toimittajien tekniset dokumentaatiot.
7. Ainesosien jakautuminen
Se on hyvin tunnettu{0}}meijerikomponentti, ja ainesosien jakelijat ja tukkumyyjät hyväksyvät sen laajasti kaikkialla maailmassa. Sillä on vakiintunut-toimitusketju, ja se on laajalti hyväksytty markkinoilla, mikä tekee siitä varteenotettavan vaihtoehdon hankintaaloitteille.
Tuotantoprosessi

Todistus

Näyttely










